Avoine au chia, kéfir et fruits rouges

Name: Avoine au chia, kéfir et fruits rouges
Total time: 60 min
Ingredients: 30 g Flocons d'avoine, bouillis/cuits à l'eau; 6 g Graines de chia; 15 g Farine lupin; 124 g Kéfir de lait; 5 g Sirop d'agave; 3 g Vanille, extrait alcoolique; 1 g Gingembre, racine crue; 1 g Cardamome, poudre; 63 g Yaourt coco; 50 g Fromage blanc 0%; 40 g Framboise, surgelée, crue

314 kcal · 17 g de protéines · prête en 60 minutes.

dessert
riche en proteines
sans cuisson

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Flocons d'avoine, bouillis/cuits à l'eau	30	23	0.8
Graines de chia	6	27	1
Farine lupin	15	41	6
Kéfir de lait	124	77	4
Sirop d'agave	5	16	0
Vanille, extrait alcoolique	3	7	0
Gingembre, racine crue	1	0	0
Cardamome, poudre	1	3	0.1
Yaourt coco	63	76	0.6
Fromage blanc 0%	50	25	4
Framboise, surgelée, crue	40	20	0.5
Total		314	17

La préparation

Mélange les flocons d'avoine, le chia et la vanille dans un bol.
Verse le kéfir de lait. Mélange jusqu'à ce que les flocons soient couverts.
Ajoute le sirop d'agave. Mélange à nouveau.
Incorpore le gingembre et la cardamome.
Laisse reposer 1 heure au frais, le temps que le chia gonfle.
Ajoute le fromage blanc sur le dessus.
Termine avec les fruits rouges au moment de servir.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.