Assiette pain, feta, concombre-tomate et œuf dur
385 kcal · 17 g de protéines · prête en 9 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Baguette | 30 | 86 | 2.5 |
| Feta | 25 | 71 | 3.8 |
| Tomate | 60 | 11 | 0.5 |
| Concombre | 38 | 6 | 0.2 |
| Huile d'olive | 7 | 63 | 0 |
| Oeuf, cru | 55 | 77 | 7 |
| Yaourt nature | 63 | 29 | 2.5 |
| Orange | 90 | 41 | 0.7 |
| Total | 385 | 17 |
La préparation
- Rince la tomate, le concombre et l'orange.
- Coupe le pain en tranches.
- Coupe la feta en cubes et réserve-les dans un bol.
- Coupe la tomate en quartiers, puis le concombre en rondelles.
- Pèle l'orange et détaille-la en quartiers. Laisse-la de côté le temps du reste.
- Cuis l'œuf dans l'eau frémissante.
Plonge-le dans l'eau froide dès la sortie : la coquille se retire d'un seul morceau.
- Dresse le pain, la tomate et le concombre dans l'assiette. Ajoute la feta par-dessus.
- Arrose d'huile d'olive.
- Écale l'œuf, coupe-le en deux et pose-le sur l'assiette.
- Sers le yaourt et les quartiers d'orange à côté.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.