Asperges vertes rôties à l'ail et au persil
94 kcal · 3 g de protéines · prête en 8 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Asperge verte, bouillie/cuite à l'eau | 38 | 10 | 1 |
| Huile d'olive | 7 | 63 | 0 |
| Ail | 1 | 1 | 0.1 |
| Persil, frais | 38 | 16 | 1.4 |
| Sel au céleri | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 94 | 3 |
La préparation
- Rince les asperges. Casse ou coupe la base fibreuse de chaque tige.
La tige casse d'elle-même à l'endroit où elle cesse d'être dure.
- Pèle l'ail et hache-le finement.
- Verse l'huile d'olive dans un bol. Ajoute l'ail et mélange.
- Rince le persil et cisèle-le. Réserve-le de côté.
- Dépose les asperges dans le plat. Verse l'huile à l'ail dessus et roule-les pour les enrober.
- Enfourne 8 minutes à 200 °C.
- Sors le plat. Donne un tour de moulin à poivre sur les asperges.
- Parsème le persil ciselé et sers aussitôt.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.