Amandes au miel rôties, glace et menthe
324 kcal · 5 g de protéines · prête en 18 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pêche, pulpe et peau, crue | 130 | 64 | 1.4 |
| Miel | 10 | 33 | 0.1 |
| Amande, grillée, salée | 10 | 63 | 2.1 |
| Beurre | 5 | 38 | 0 |
| Glace à l'eau ou sorbet ou crème glacée, tout parfum (aliment moyen) | 50 | 125 | 1.4 |
| Menthe, fraîche | 4 | 2 | 0.1 |
| Total | 324 | 5 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Cisèle la menthe et réserve-la au frais.
Coupe-la au dernier moment pour qu'elle ne noircisse pas.
- Mélange le miel et le beurre dans un bol jusqu'à obtenir un ensemble lisse.
- Ajoute les amandes et mélange pour les enrober complètement.
- Étale le tout dans un plat et enfourne 15 minutes à 180 °C.
Remue à mi-cuisson pour une coloration régulière.
- Sors le plat et laisse reposer 3 minutes. Les amandes durcissent en refroidissant.
- Dépose la glace dans un bol, ajoute les amandes au miel par-dessus.
Attends que les amandes soient tièdes, pas brûlantes, pour ne pas liquéfier la glace.
- Termine avec la menthe ciselée et sers aussitôt.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.