Accompagnement mijoté au beurre et au parmesan
326 kcal · 8 g de protéines · prête en 25 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Purée festive | 250 | 165 | 4.5 |
| Beurre | 13 | 98 | 0.1 |
| Parmesan | 8 | 32 | 2.5 |
| Noix, fraîche | 8 | 30 | 0.9 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Total | 326 | 8 |
La préparation
- Prépare les ingrédients et sors le matériel.
- Coupe-les en morceaux réguliers pour une cuisson homogène.
- Mets le tout dans la casserole et laisse cuire 25 minutes.
- Vérifie la cuisson et termine hors du feu.
- Coupe ce qui doit encore l'être, puis ajoute les 13 g de beurre et mélange.
- Râpe le parmesan et ajoute-le, encore chaud, juste avant de servir.
Râpe-le au dernier moment, il fond mieux.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.