Abricots pochés au sirop, cannelle et anis
320 kcal · 2 g de protéines · prête en 14 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Abricot | 250 | 115 | 2 |
| Sucre blanc | 50 | 200 | 0 |
| Eau du robinet | 100 | 0 | 0 |
| Cannelle, poudre | 1 | 2 | 0 |
| Anis | 1 | 4 | 0.2 |
| Total | 320 | 2 |
La préparation
- Lave les abricots. Coupe-les en deux et retire les noyaux.
Garde les moitiés entières, elles tiendront mieux à la cuisson.
- Verse le sucre et l'eau dans la casserole. Chauffe jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Retire du feu et laisse reposer, puis remets à chauffer sur feu doux.
- Ajoute les abricots, la cannelle et l'anis dans le sirop. Range les moitiés côte à côte.
- Cuis à feu doux 14 minutes. Mélange à mi-cuisson, sans casser les fruits.
- Coupe le feu. Laisse les abricots reposer dans le sirop, puis retire la cannelle et l'anis.
- Dresse les abricots dans un ramequin. Nappe avec le sirop de cuisson.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.